1997년부터 바로 이곳에서
음식솜씨가 좋은 어머니와 며느리에게 전수된 요리비법과 익산 시민들의 사랑덕분에
꾸준하게 음식점을 운영하고 있습니다.
저희 가게의 메뉴는 간단합니다.
냉면과 떡갈비.
상호가 강화유천칡냉면이라서 유천냉면 프렌차이즈가 아니냐고 질문이 많이 옵니다.
프렌차이즈가 아니고 1997년부터 냉면과 떡갈비의 고추장 양념소스와 참기름 등의 재료들을 비롯하여
대부분을 직접 개발하고 조리합니다.
그래서 시중에 파는 냉면과 떡갈비와는 다른 고유의 맛이 있습니다.
저희는 벚꼿이 피는 4월부터 단풍이 시작되는 9월 추석전까지 영업하며
그 사이에는 휴식기를 가집니다.
사장이자 작가인 저는 이 사이에 가게를 겔러리 삼아서 공간예술을 추구해나갑니다.
저희 가게는 익산역에서 도보로 10분거리에 있습니다.
익산에 오실 계획이 있으시거나 혹은 아직 저희 가게를 방문해본적이
없으시다면 꼭 한번 들러보시길 권합니다.
위치 : 익산시 인북로 99
영업기간 : 4월 ~ 9월